Para paladares exigentes
Si quieres añadir a tu recetario un plus de calidad, este dispensador sin duda lo hará, todo el mundo te preguntará ¿Pero cómo has hecho esta musse? ¿Y esta crema tan rica? Te contamos los secretos culinarios que te aportará este sifón. Caracteristicas del sifón RuneSol Material: todas las partes del sifón son de aluminio. Aspecto … Leer más
Cocina rico y fácil. Este sifón hará las delicias de todos, crea espumas, salsas, mousses, sirve tus preparaciones en frío o caliente. Solo debes seguir la receta, enroscar el cabezal, cargarlo con la cápsula de N2O agitar y dejar reposar. ¡Listo! No hay porque tener miedo a este utensilio siempre y cuando lo usemos siguiendo … Leer más
¿Buscas un resultado diferenciador a tus platos? Espumas, mousses, cremas… un sinfín de oportunidades. Cocina rico y fácil. Fácil de usar, puedes hacer espumas, salsas, mousses frías o calientes. Adelante! Solo debes seguir la receta, enroscar el cabezal, cargarlo con la capsula de N2O agitar y dejar reposar. No hay porque tener miedo a este … Leer más
El sifón Gourmet Whip está especialmente diseñado para cocinar multitud de elaboraciones con un resultado sorprendente. Permite crear platos tanto salados como dulces con un toque gourmet y moderno, ya que es un utensilio de cocina versátil y te permite elaborar mousses de verduras o frutas, cremas calientes y frías muy suaves e incluso preparar … Leer más
Ingredientes para sifón de 1/2 litros 300 gr. de fresas 30 gr. de nata para montar (35% m.g) 50 gr. de azúcar 2 gr. de goma xantana 1 cápsula de N2O. Elaboración: Triturar las fresas, pasar el licuado por un pasapurés y después por un colador. Añadir la nata y la goma xantana, batir bien … Leer más
Ingredientes para sifón de 1/2 litros 75 gr. de chocolate (85% cacao) 125 gr. de nata para montar ( 35%mg) 125 gr. de leche entera 2 yemas 2 claras 30 gr. de azúcar 1 cápsula de N2O Elaboración: Hacer crema inglesa de chocolate: en un cazo poner la nata, la leche, las yemas y el … Leer más
Ingredientes para sifón de 1/2 litros 100 gr. de zumo de limón 100 gr. de agua 100 gr. de jarabe, para ello se necesita 50 gr. de azúcar y 50 gr. de agua. 1,5 hojas de gelatina 1 cápsula de N2O Elaboración: Hidratar las hojas de gelatina con agua fría y disolverlas con un poco … Leer más